Инженер-технолог пищевого производства

Работа инженера-технолога в каждой отрасли имеет свою специфику. Исследовательский центр рекрутингового портала Superjob.ru выяснил, что в пищевой промышленности чаще, чем в других отраслях, работают женщины-технологи, а средний стаж работы инженера-технолога в этой сфере является одним из самых внушительных. Эти и другие особенности работы инженера-технолога пищевого производства – в обзоре зарплат Исследовательского центра рекрутингового портала Superjob.ru. В каждой отрасли позиция инженера-технолога имеет свои особенности. Так, в пищевом производстве наибольшая доля женщин среди инженеров-технологов – 69%. Для сравнения, доля женщин-технологов в металлургии, радиотехнике и строительстве – около 34%, а в машиностроении и вовсе 24%. Любопытно, что именно в пищевом производстве работают одни из самых опытных специалистов: средний стаж работы соискателя на должность инженера-технолога в этой сфере составляет 8,5 лет. Большим стажем могут похвастаться лишь инженеры-технологи в машиностроении, здесь он составляет почти 9,5 лет. В других отраслях средний стаж работы инженера-технолога не превышает семи лет. В среднем 58% инженеров-технологов ищут работу, не увольняясь с предыдущего места. В некоторых отраслях этот показатель еще выше: так в машиностроении он составляет 66%, а в сфере пищевого производства лишь 51%. Этот факт связан, в том числе, и с большой долей женщин среди технологов пищевого производства: у женщин чаще бывают перерывы в работе, связанные с воспитанием детей и другими семейными обстоятельствами. Безусловными лидерами по числу запросов на инженеров-технологов во всех отраслях являются Москва и Санкт-Петербург. Однако дальше начинаются различия. Так, инженеры-технологи пищевого производства наиболее востребованы в Екатеринбурге, Волгограде и Казани; в машиностроении в список лидеров попали Тольятти, Уфа и Набережные Челны, в радиотехнике – Ульяновск, Саратов и Казань. Должностные обязанности - разработка технологического процесса изготовления новой продукции; - оптимизация технологических процессов изготовления продукции; - проверка существующих и разработка новых рецептур и технологических карт; - обеспечение и контроль соблюдения технологии производственных процессов и эксплуатации оборудования; - разработка технологической документации; - расчет нормативов расхода сырья и материалов, норм времени; - расчет себестоимости, составление калькуляционных карт; - контроль качества исходного сырья и готовой продукции; - контроль соблюдения санитарных норм и правил; - участие в закупке сырья и материалов; - ведение отчетной документации. Зарплатные предложения и требования работодателей Среднее зарплатное предложение для инженера-технолога пищевого производства в Москве составляет 52 000 руб., в Санкт-Петербурге - 35 000 руб., в Волгограде - 20 000 руб., в Екатеринбурге - 30 000 руб., в Казани - 23 000 руб., в Нижнем Новгороде - 23 000 руб., в Новосибирске - 28 000 руб., в Ростове-на-Дону - 25 000 руб., в Омске - 24 000 руб., в Самаре 25 000 руб., в Уфе - 22 000 руб., в Челябинске - 28 000 руб. Молодые специалисты – выпускники профильных факультетов вузов и студенты последних курсов – должны знать технологию производства продукции и оборудование пищевой промышленности, требования технологической документации, правила производственной санитарии и гигиены, иметь навыки расчета сырья. Зарплатные предложения для инженеров-технологов, не имеющих опыта работы, в Москве составляют от 25 000 до 35 000 руб., в Санкт-Петербурге – от 20 000 до 25 000 руб., в Нижнем Новгороде и Омске – от 13 000 до 16 000 руб. Город Уровень дохода, руб. (без опыта работы на данной позиции) Требования и пожелания к профессиональным навыкам Москва 25 000 - 35 000 - Высшее / неполное высшее образование (профильное) - Уверенный пользователь ПК - Знание нормативной базы, технической документации по качеству, безопасности пищевой продукции, производственной санитарии и гигиены - Знание промышленного оборудования, технологических процессов - Навыки расчета сырья Санкт-Петербург 20 000 - 25 000 Волгоград 10 000 - 13 000 Екатеринбург 17 000 - 20 000 Казань 13 000 - 15 000 Нижний Новгород 13 000 - 16 000 Новосибирск 15 000 - 18 000 Ростов-на-Дону 14 000 - 17 000 Омск 13 000 - 16 000 Самара 14 000 - 17 000 Уфа 12 000 - 15 000 Челябинск 15 000 - 17 000 Рассчитывать на прибавку к окладу или рассматривать вакансии с более высокими зарплатными предложениями могут инженеры-технологи с законченным высшим образованием и стажем работы от 1 года. Вакансии требуют от соискателей опыта составления рецептур и разработки технологических карт. Как правило, работодатели отдают предпочтение специалистам, ранее работавшим на аналогичном производстве. Зарплаты инженеров-технологов, соответствующего уровня компетентности, в Москве повышаются до 45 000 руб., в северной столице – до 35 000 руб., в Нижнем Новгороде – до 22 000 руб., в Омске – до 20 000 руб. Город Уровень дохода, руб. (с опытом работы от 1 года) Требования и пожелания к профессиональным навыкам Москва 35 000 - 45 000 - Высшее образование (профильное) - Знание сырья, технологий, особенностей проектирования и организации технологических процессов на аналогичном производстве - Навыки составления рецептур - Навыки разработки технологических карт Санкт-Петербург 25 000 - 35 000 Волгоград 13 000 - 18 000 Екатеринбург 20 000 - 28 000 Казань 15 000 - 20 000 Нижний Новгород 16 000 - 22 000 Новосибирск 18 000 - 25 000 Ростов-на-Дону 17 000 - 22 000 Омск 16 000 - 20 000 Самара 17 000 - 22 000 Уфа 15 000 - 20 000 Челябинск 17 000 - 25 000 Для следующего зарплатного диапазона характерны следующие требования: опыт работы инженером-технологом должен составлять не менее 3 лет, специалисты должны быть достаточно компетентны для выявления и устранения нарушений в технологических процессах, иметь опыт оптимизации рецептуры. Пригодится и знание английского языка. Верхняя граница зарплатных предложений для инженеров-технологов такого профессионального уровня в столице достигает 65 000 руб., в городе на Неве – 50 000 руб., в Нижнем Новгороде и Омске – 32 000 руб. Город Уровень дохода, руб. (с опытом работы от 3 лет) Требования и пожелания к профессиональным навыкам Москва 45 000 - 65 000 - Знание английского языка на уровне чтения технической литературы - Навыки выявления и устранения нарушений в технологических процессах - Опыт оптимизации рецептуры Санкт-Петербург 35 000 - 50 000 Волгоград 18 000 - 25 000 Екатеринбург 28 000 - 42 000 Казань 20 000 - 30 000 Нижний Новгород 22 000 - 32 000 Новосибирск 25 000 - 37 000 Ростов-на-Дону 22 000 - 33 000 Омск 20 000 - 32 000 Самара 22 000 - 33 000 Уфа 20 000 - 30 000 Челябинск 25 000 - 35 000 На максимальный оклад могут претендовать инженеры-технологи со стажем работы на пищевом производстве более 5 лет. Вакансии требуют от кандидатов опыта внедрения новых видов продукции и наличия руководящих навыков. Наиболее высокие зарплатные предложения, зафиксированные среди вакансий Москвы, на сегодняшний день, составляют 100 000 руб. В Санкт-Петербурге зарплатный максимум достигает 80 000 руб., в Омске – 55 000 руб., в Нижнем Новгороде – 50 000 руб. Город Уровень дохода, руб. (с опытом работы от 5 лет) Требования и пожелания к профессиональным навыкам Москва 65 000 - 100 000 - Опыт внедрения новых видов продукции - Опыт руководящей работы Санкт-Петербург 50 000 - 80 000 Волгоград 25 000 - 45 000 Екатеринбург 42 000 - 70 000 Казань 30 000 - 50 000 Нижний Новгород 32 000 - 50 000 Новосибирск 37 000 - 60 000 Ростов-на-Дону 33 000 - 55 000 Омск 32 000 - 55 000 Самара 33 000 - 55 000 Уфа 30 000 - 50 000 Челябинск 35 000 - 60 000 Портрет соискателя Согласно исследованию рынка труда, среди соискателей вакансий инженера-технолога пищевого производства преобладают молодые женщины с высшим образованием. Представителей сильного пола в данной сфере деятельности меньшинство – 31%. 63% специалистов – молодежь в возрасте до 30 лет. Высшее образование имеют 89% инженеров-технологов. Заказать обзор заработных плат Просмотреть резюме инженеров-технологов пищевого производства на портале Superjob Просмотреть вакансии инженеров-технологов пищевого производства на портале Superjob Методика расчета зарплатных предложений »

 

« Пред.		След. »